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Il melograno (o melagrana) è un frutto tipico dell’autunno che sta tornando ad essere protagonista sulle nostre tavole. Proveniente dalla pianta Punica granatum, della famiglia delle Lythraceae, il melograno ha una struttura unica: al suo interno troviamo piccoli arilli rosa-violacei, ricchi di nutrienti e proprietà benefiche per la salute. Composizione Nutrizionale del Melograno Il melograno è...

Oggi vorrei parlarvi del fagiolo dall’ occhio. Il fagiolo dall’ occhio è un legume largamente consumato dai nostri nonni, e come tutti i legumi erano considerati “la carne dei poveri”, ora finalmente stanno ritornando sulle nostre tavole dei più attenti alla nutrizione salutare perché ricchi di sostanze in grado di diminuire la glicemia, combattere l’ipercolesterolemia...

Tra i frutti protagonisti dell’autunno, il caco si distingue per il suo colore vivace e per la sua consistenza morbida e carnosa. Dolce e succoso, questo frutto non solo rallegra la tavola, ma offre anche una buona dose di energia, grazie al suo alto contenuto di zuccheri. Caratteristiche Nutrizionali del Caco Il caco è un...